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心有多大饮品店就能开多大

作者:小鹿茶官网 | 时间:2018-05-31 13:34:27 | 点击次数:83次

对于想进入饮品行业发展和想拓展门店规模的朋友,我们有必要在行动前思考一下,对于你来说饮品究竟是什么?你的饮品、你的店能给消费者带来什么?这两个问题的答案决定了你的店究竟能开多大,能开多少!

在《极简管理:中国式管理操作系统》一书中,对经营一词做了这样的解释:经营的本质就是从无到有,从小到大、从不发展到发展、从不安定到安定的发展过程。

经,在说文解字的意思为织。古代的织由不动的经和变化的纬组成。而经就是你的理念,理念是不允许变化的。

营,是指一种结果,表示发展和安定的结果。

理念就是一种方向,一个目标。方向正确你才能达到目标,而对于生产、服务、销售于一体的饮品店,每一个环节都于理念息息相关。

饮品店的理念更多倾向于你想为你的消费者带来什么?

是一系列美味的饮料?

是舒适的环境?

是健康和美丽的传递者?

是饮品时尚的缔造者?

是生活方式的引导者?

的确,这一切只是梦想。不要怕别人嘲笑你的梦想遥不可及,不要认为这些和你开的那个不足8平方的店无关。当你心中有了这些理念:你能用高品质的原材料,决不会因为成本迁就的用劣质品;即使每天身体已经疲惫不堪,但心中充满着希望,脸上仍带着微笑;对于宣传活动,你会细心到去比较每一种活动谁更能让顾客获益,哪一句广告语能让顾客心动……

呼吁所有的饮品店店主,在你还没有确定好方向之前,无论是开店还是扩展都可以暂时不动,想好你的方向,才能走得更远,因为磨刀不误砍柴工。

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