蜜雪冰城改食材日期，在5月14日登上微博热搜，袁记串串香官方随后做出回应，即便看到了处理结果，很多串串香爱好者仍旧热议纷纷，串串香制作的原料都有保质期，过期之后按照规定应该立即扔掉，但是仍旧有个别门店坚持使用，想要以此提高门店盈利，这样做反而得不偿失，想要盈利方式有很多。
袁记串串香建有十分完善的供应链，受三聚氰胺事件的影响，当时的上游冰淇淋粉供应商受到波及，出货困难使得产量下降，用了四年左右的时间，自己建立生产线，大部分的核心原料都是自己的工厂生产的，本身原材料拿货价就比较低，门店在进货时也需要适量进购，避免浪费。
在成为该品牌的加盟者，经营加盟门店时，也需要严格遵守总部设定的标准，通过培训，已经将产品的制作流程和标准熟练掌握，工作人员需要做到的就是坚持标准，不能为了提高制作速度就放低标准，顾客都可以喝出来味道的差异，长久下去会流失很多顾客，保证产品质量是基本。
串串香店同样属于服务行业，也需要做好服务，为顾客提供良好的服务体验，总部也会通过培训，将服务流程、如何售后等授予加盟者和店员，需要具有服务意识，更加重视顾客的感受，并不是所有品牌都有良好的服务，靠着贴心周到的服务，也可以提高竞争优势，吸引更多的消费者。
作为餐饮行业，卫生是很重要的，串串香店也是如此，不过并不是所有加盟者都能够意识到，总部虽然有规定日常打扫卫生、清理设备，但是实际落实的时候，却并不能保证工作人员仔细打扫，这时候更需要门店经营者做好监督，同时也需要以身作则，做好卫生。
袁记串串香改食材日期是今年5月中旬的事情，总部也对涉事门店进行了处理，归根结底是相关的门店想要减少成本浪费，赚取更多的盈利，但是这种做法是在损害顾客的健康，也是总部规定禁止的行为，门店盈利有很多合法的途径，本文进行了介绍，希望可以帮助到袁记串串香加盟者。