蜜雪冰城加盟费多少钱:投资有风险,加盟需谨慎
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更新时间:2020-11-27 10:38:54
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蜜雪冰城配方是什么?多个技术专利是不对外公开的

蜜雪冰城加盟需要多少钱 2020-10-24 08:36

蜜雪冰城配方一直不对外公开,经过23年不断积累,如今企业对外宣称拥有奶茶配方147个,食品技术专利35个,奶茶制作设备专利11个,每年研发部门的总开支就达到了5000万,只有通过授权才能合法合理的拥有秘密配方。

蜜雪冰城 产品图1

蜜雪冰城配方是连锁授权体系中最重要的部分。一款奶茶从预案到推出要经过几个阶段反复实践,额定热量值,营养配比,确定性价比,以及地区口味才能够向市面推出。所配置使用的原料,采购地点,配比的关系都是成功与失败的关键,到目前为止,品牌拥有全行业低廉的成本,比较高的利润,关键就在于配方的统一性。

蜜雪冰城 产品图2

只有进入体系,获得授权之后才能够公开享有配方,这个过程要经历漫长的培训期,达到了45天,在培训中心会系统的教授产品配料表,制作工艺和工序,以及机器设备的使用,做到口味的恒定以及节省原料。一套成功的配方往往流行多年,创造了天量的价值。例如,企业推出的冰鲜柠檬水售价只需要4元,却创造出总销售量5亿元的累积收入。

每年针对该品牌配方都有大量信息流出,部分投资人愿意花高价钱找加盟者购买,但是由于品牌授权时要签保密协议,规定了甲方和乙方的义务,私自泄露配方造成公司损失的将承担法律责任,所以直到今天,并没有人真正掌握蜜雪冰城配方。

蜜雪冰城 产品图3

想进入授权体系就必须达到企业要求,最近几年来,大量中低投资者开始拥抱品牌,成为了加盟商,不仅一次性获得上百个品种配方的学习机会,每年还可以获得配方表的更新,以及技术的后期维护到配方的实现。包括了原料,工艺,技术,硬件设备几个层次,并不是一张配方表就可以涵盖全部的。

部分已经过时,淘汰,不再流行的奶茶配方,企业会授权给同行商家使用,每年收取部分授权费,一部分刚刚进入行业的小品牌没有自主配方,只好找大商家搞授权,使用对方的过时产品,这也变成了行业通行的法则。

蜜雪冰城 产品图4

蜜雪冰城配方价值千金,需要通过正常渠道获取加盟资格才能学习,而且后续的配套技术升级都必不可少,经过几年发展之后,加盟商规模已经突破上万。但是由于配方体系比较庞杂,又有完善的法规保护,到目前为止仍然相对安全。没有造成因为技术外流导致的公司自主知识产权损失。

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