蜜雪冰城加盟费多少钱:投资有风险,加盟需谨慎
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更新时间:2020-10-20 11:23:34
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蜜雪冰城总店怎么样?体系模范店值得一探

蜜雪冰城加盟需要多少钱 2020-09-29 08:26

顶峰时期蜜雪冰城曾拥有140多个直营店,可自从开始授权经营后,大多数直辖门店都已经关闭,或者由私人承包转换了经营性质。企业只在郑州总部保留了一个蜜雪冰城总店作为体系模范,制定服务标准,同时承担着对外展示形象的重任。

蜜雪冰城产品图1

蜜雪冰城总店规划900平方米,实际建成后达到了1140平方米,占据着总部大楼的一层。这里拥有全行业较高的服务标准,80%员工都是从培训中心来到这里的全国加盟者。所以总店又承担着加盟商实践基地的重任,作为身家300亿规模的企业,总店经过精心打造,采用了业内先进的设计理念。

蜜雪冰城产品图2

五年前,门店大幅度升级,布置了先进的信息化系统,顾客到店消费点单全部用的是iPad,信息终端同步显示,最终由员工把饮品送到卡座。每一次企业形象需要升级,都首先从总店开始,然后逐级效仿,最终推向全国。

一万多个线下门店的所有老板,都曾经在总店完成了为期15天以上的实习才得到了结业证书。不夸张的说,总店就是蜜雪冰城的黄埔军校,也是门店粘贴成功的原版代码。在这里,真正诠释了微笑服务的真谛,每天开门迎客之前,所有雇员要进行半小时的微笑训练,专门请到了航空公司的礼仪讲师进行授课,也希望服务礼仪未来能够通过这些加盟商走向全国的门店。

蜜雪冰城产品图3

有意思的是,加盟培训结束之后,除了固定的15天总店实习期之外,每年还要组织所有门店评分,靠后的团队来要这里接受学习。企业一直采取末位淘汰制,每个地区分公司辖区内的门店,如果在年末服务评比当中位列后10名,店长和基础员工就要来到总店回炉重造。这个过程充满了艰辛,顾客看到了外表光鲜的服务高度,但实际上,每天的学习和服务都极大的挑战着受训者的身心,也促使大家把顾客当成上帝。

蜜雪冰城产品图4

蜜雪冰城总店在行业内有口皆碑,并不是每个品牌都拥有自己建设的大楼,有部分企业全部都是加盟店,并没有模范门店。所以服务档次始终无法和蜜雪冰城相提并论,品质提高是永远没有止境的。总店一直在探索新的服务路径,借鉴欧美经验,创造出国内榜首奶茶品牌的标准,如今在该领域相当有成就。

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