蜜雪冰城加盟费多少钱:投资有风险,加盟需谨慎
当前位置:蜜雪冰城加盟需要多少钱 > 品牌资讯 > 蜜雪冰城冰淇淋配方是什么?为什么秘而不宣呢?
更新时间:2020-10-26 11:00:13
真实案例真实案例
招商中心

蜜雪冰城招商中心

加盟顾问—王薇

从事餐饮加盟行业5年,
已在线为29603人提供蜜雪冰城加盟咨询服务。

在线咨询

蜜雪冰城冰淇淋配方是什么?为什么秘而不宣呢?

蜜雪冰城加盟需要多少钱 2020-09-22 08:41

蜜雪冰城最初销售的冰淇淋项目,只是作为其他品牌的销售终端,可随着完善了自产自销体系,也获得了自主研发的专利配方。形成了原料,生产,销售的商业闭环。蜜雪冰城冰淇淋配方在业内比较抢手。

蜜雪冰城产品图1

蜜雪冰城冰淇淋配方分成可公开部分,和专利保护部分。以最简单的奶油脆筒举例,售价只有两元,可用到的原材料,制作细节却精益求精,绝不简单。需要使用新西兰奶粉,荷兰牛乳,德国奶油,饮用水,植物油脂,白砂糖,蛋黄,薄饼脆筒等多种原料。经过了硬化,混合,均质化,灭菌,凝冻,老化,添加剂等诸多环节才能够变成商品出售。

蜜雪冰城产品图2

这些年来,围绕着冰淇淋的生产形成了多个分类和体系,硬冰淇淋,软冰淇淋都包含在菜单之中。软冰淇淋主要为门店销售,大多数时候搭配奶茶提供给顾客。而硬冰淇淋作为位于郑州的食品加工厂生产,然后再通过冷链物流包装运输到各大超市,作为成品出售。

蜜雪冰城产品图3

这种产品小孩子最喜欢,不过热量比较高,每100克冰激凌就拥有127千卡的热量。四大系列13个单品一直广受群众的喜爱,便宜的冰淇淋脆筒,原味华夫冰淇淋,华夫巧克力冰淇淋售价常年保持在两元,在市场上供不应求,要不是这小小的甜味冷饮,品牌就无法发掘价值高地。

1997年是冰淇淋销售的旺季,在河南郑州财经学院门口,流动的摊点每天都要出售大量冰激凌,利润颇丰,当时蜜雪冰城的创始人恰好路过,于是决定自己操作。在对面开了一间20平米的门店,主要做冰淇淋,同时还销售雪糕等冷饮产品。由于没有生产机器,没有生产经验,又没有现成配方,他只好帮助代销河南某食品厂的产品。

蜜雪冰城产品图4

这样的格局维系到了2001年,在组建了相关团队之后,具有自主知识产权的一款冰淇淋脆筒终于面世。这些年来,随着材料的变化,口感也在不断升级,蜜雪冰城冰淇淋配方只向加盟商提供,获得后每年要交纳专利授权费,需要签订保密合同,保证制作冰淇淋的设备不送到市面上维修,制作冰淇淋的配料单严格保密。要想做出一模一样的产品,就必须经过为期一个月的相关培训,当然,培训内容除了冰淇淋之外,主要的项目还是奶茶,在这两个领域企业都做到了行业榜首。

点赞人数249 收藏人数470 观看人数190
分享到
  • 刘先生132 **** 5633 5分钟前获取了《加盟费用与盈利分析报表》
  • 潘先生132 **** 5633 5分钟前获取了《加盟费用与盈利分析报表》
  • 付先生132 **** 5633 5分钟前获取了《加盟费用与盈利分析报表》
  • 白女士132 **** 5633 5分钟前获取了《加盟费用与盈利分析报表》
  • 胡女士132 **** 5633 5分钟前获取了《加盟费用与盈利分析报表》
  • 孔先生132 **** 5633 5分钟前获取了《加盟费用与盈利分析报表》
  • 运营体制完善 运营体制完善
  • 保障食品安全 保障食品安全
  • 课程培训全面 课程培训全面
  • 统一采购配送 统一采购配送
  • 专业策划宣传 专业策划宣传
  • 定制装修方案 定制装修方案