蜜雪冰城加盟费多少钱:投资有风险,加盟需谨慎
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更新时间:2020-10-26 11:00:10
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蜜雪冰城配方资料属于企业机密,加盟品牌才能获得使用权

蜜雪冰城加盟需要多少钱 2020-09-18 08:46

在奶茶行业,企业机密就是技术配方,不要小看制作过程和配方表,一份简单的烤奶,凭借着优质配方竟然能销售1亿份。所以各个品牌之间,配方资料是不传之秘,除非自己的加盟商才能够索取。蜜雪冰城配方资料如今已经累积到235份,在行业中数量最庞大。

蜜雪冰城产品图1

蜜雪冰城配方资料包括了冰淇淋配方和奶茶配方,有部分申报了专利,一部分为了保密进行了隐藏。按照规定,进入体系的加盟商,签订了保密协议才能够分享,而且每年还要交纳技术授权费,过程比较麻烦。如今已经形成了常年保持60个品种,5大系列的基本菜单。

蜜雪冰城产品图2

为了学习这些经典品种,商家在加盟之后需要在培训中心完成为期35天的学习,过程中理论实际相结合,还要考试。一名技艺精湛的奶茶调配人员,往往需要2~3年才能够成才成为熟练工人,之后凭借着手中的优势配方可以拿到上万的月薪。千万不要小看这些不传之秘,有时候为了尝试那稍微不同的味觉,就要经过成千上万次配方的改进。

蜜雪冰城产品图3

一些经典品种被外界模仿了很长时间,却仍然找不出问题存在于哪里。看看产品研发过程就知道,首先要提出预案,到验证阶段经过数百次的配方比例变化才能够定案,然后要进行会员试尝。整个过程可能会长达数月之久。所以,每一份配方的资料都可能多达数十页纸,耗费上百万人民币才能够完成。

即便这样,能否得到保留也要市场说话,在经过一个季度的尝试推出之后,假如产品不火,销售量不能达到预期,在末位淘汰制下仍然会被其他的新品种所替代。正因为对技术高度的重视,也才导致蜜雪冰城能取得今天傲人的成绩,产品每一次升级口味改换,都必然会带来配方资料的改变。新资料会及时送交到加盟商手中,由于对专利的保密,外界很难管中窥豹。

蜜雪冰城产品图4

蜜雪冰城配方资料在行业中是机密,有部分不再热门的产品,可以通过技术授权分享给友商。但是经典品种却永远让外界不得而知。许多DIY爱好者在家复刻这些经典的奶茶,只能求得形似,而求不得神似,每一款产品的配料往往都要经过多道工序,最终在复合配方下形成了人们熟知的味觉,难度可以说非常高。

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