蜜雪冰城奶茶配方怎么获取？加盟到蜜雪冰城大家庭就能获得啦

蜜雪冰城作为传统冷饮企业，经营方向始终专一，企业的核心资产就是奶茶配方，所以蜜雪冰城奶茶配方作为不传之秘，是许多同行企业希望得到的。由于技术专利法的保障，这套配方始终只能服务于加盟商。

蜜雪冰城奶茶配方拥有5个体系200多个品种，其中最早期的菜单是通过外来引进，再加上第2次研制，拥有的自主产权，剩余的品种全部是独立研发。从一开始模仿台式奶茶，到后来吸引港市奶茶，最终变成了内地自主的茶饮体系，按照时间先后顺序，分别是奶茶，纯茶，果茶，复合茶，咖啡。

这些配方大多经过层层选拔，在市场上经过三年以上的验证，达到了综合好评率才会被保留。实际上，每个季节上市的菜单只有60个品种，剩余的作为备选方案，如果口碑不好，销量不高，则无法进行第2次升级，研制产品主要从选材和配置方案两个方向入手。过程之中要兼顾到营养学，食品安全，保存时间，仓储条件，手工时间和性价比，达到一个可以上架的条件之后才会开始新品尝鲜。

配方在培训中心传授给加盟商，签订合同时有一份单独的文件叫做保密条款，投资人不得以任何形式对外传授相关的经验，退出体系之后也不得保留蜜雪冰城的奶茶配方。所有的店内工作人员都要经过为期不短的职业培训，需要按照现有配方和条件在规定时间内做出全国统一口味的各式奶茶产品。

好不好当然是市场说了算，销量代表了一切，在对比其他品牌时，蜜雪冰城单店的季度销售额可以远远超数倍，这样的好成绩不仅是顾客对品牌服务的认可，也是对配方的赞同，企业深知。只有不断钻研，推出新品种，才能俘获顾客多变的口味。所以，采购人员跑遍全世界把可以制作奶茶的原料都尝试了一遍。如今，业界许多红透半边天的单品，最初都是来自该企业的产品菜单。

全行业的认可当然说明了问题，蜜雪冰城奶茶配方只有通过加盟体系才能够公开获得。门店开张之后不得对外泄密，企业有专门的法务部门，负责监督保密条款的执行。如果有其他奶茶企业仿冒产品，也会被法律追究，别看普普通通一杯奶茶，平均售价只有6元到8元，实际上研发费用可能高达数百万，这在行业当中也是罕见的。